歡迎訪問威廉希爾公司_官網!

蒙古奶茶
您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

內蒙奶酪制作方法

發布日期:2019-12-26 作者: 點擊:

蒙古奶酪,分生奶酪和熟奶酪兩種。


蒙古酪酥告訴您奶酪制作方法


生奶酪的做法是,把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油后,將純奶放置在熱處,使其發酵。當鮮奶有酸味后,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布里,擠壓除去水份。然后,把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成方塊,生奶酪就制做成功了。


熟奶酷的做法與生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪時,先把熬制奶皮剩下的鮮奶,或經過提取奶油后的鮮奶,放置幾天,使其發酵。


蒙古酪酥


當酸奶凝結成軟塊后,再用紗布把多余的水份過濾掉,放入鍋內慢煮,并邊煮邊攪,待呈糊狀時,將其舀進紗布里,擠壓除去水份,然后,把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成不同形狀。奶酷做成后,要放置在太陽下,或者通風處,使其變硬成干。


奶酪,俗稱“酪蛋子”。將分離出酥油的酸奶,經微火煮熬后裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾干即為奶酪,質硬而酸甜,是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪,以防不測,備以充饑解渴。


@免責聲明:轉載內容均來自于網絡,如有異議請及時聯系,本人將予以刪除。


本文網址:http://www.thealumhouse.com/news/465.html

關鍵詞:蒙古酪酥

最近瀏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    13684742400
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    ag亚游备用网址 天9国际_天九国际_登录 威尼斯人官网 ag真人游戏平台 环亚_官网 ag亚游_首页